蒸汽加热夹层锅

蒸汽加热夹层锅

产品型号:蒸汽加热夹层锅
所属系列:夹层锅/行星搅拌炒锅/蒸煮罐
        

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设备简介

不锈钢夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。


本产品可广泛应用于糖果、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

设备原理
设备参数
公称容积 50 100 200 300 400 500 600 800 1000
口径(mm) Φ600 Φ700 Φ800 Φ900 Φ1000 Φ1100 Φ1200 Φ1400 Φ1500
锅深(mm) 400 450 530 630 680 730 780 830 900
传热面积 Cm2) 0. 45 0. 58 1.12 1.42 1.75 2 2.3 3.2 3.9
接口尺寸 蒸汽管 3/4" 1" 2"
冷凝水管 3/4" 1"
夹层工作压力 <0.09Mpa (可根据客户使用情况进行调整设计)
搅拌速度 36 r/min (可根据客户使用情况进行调整设计)
功率 (Kw) 0. 55 0. 55 0. 75 1.1 1.1 1.5 1.5 2.2 2.2

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