电加热夹层锅

电加热夹层锅

产品型号:电加热夹层锅
所属系列:不锈钢罐系列
        

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设备简介

一、用途及特性

1、用途:本设备广泛应用于糖果(软糖,硬糖),糕点,饮料,蜜饯,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜、炖肉,熬粥等,是食品加工提高质置,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。


2、特性:本锅可以220V/380V电力或者蒸汽为热源,电加热夹层内装电热棒,电热偶及导热油,最离可达到150°C ,由控箱控制,具有受热面积大,热效率高,加热均匀,液料沸腾时间短,加热温度容易 控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的傲氏体型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,电控箱。设备美观,安装容易,操作方便,绝缘性能可靠。

设备原理
设备参数
参数 型号 QJ50 QJ100 QJ150 QJ200 QJ300 QJ400 QJ500
设备容量(L) 50 100 150 200 300 400 500
夹套工作压力(Mpa) <0.2
蒸发量(kg/h) 30 40 50 65 75 100 150
加热面积(m2) 0.4 0.45 0.76 1 1.15 1.44 1.9
能耗(kg/h) 33 44 55 72 90 110 165
设备重量(kg) 170 190 210 230 320 360 485
外形尺寸(mm) 长  720 800 1350 1400 1450 1500 1600
600 650 660 700 800 850 900
830 950 1000 1100 1110 1140 1150

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